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Bester Eiersalat mit Kapern á la Gerhard

Bester Eiersalat mit Kapern á la Gerhard

Dieser Eiersalat mit Kapern, Gewürzgurken, Käse und Dill nach Schwiegerpapas Art ist auf jeder Familienfeier der Renner. Dabei ist er so einfach und schnell gemacht.

Mein Schwiegerpapa, Gerhard, kocht kaum außer natürlich beim Grillen oder Glühwein zubereiten. Er ist gewissermaßen der Küchenhelfer meiner Schwiegermama, Beate.

Ein Bild zeigt einen frisch zubereiteten Eiersalat in einer Schüssel – cremig, mit saftigen Eierstücken, fein geschnittenen Sauergurken, Käsewürfeln und aromatischem Dill. Die perfekte Mischung für ein köstliches Gericht, ideal für Familienfeiern oder als leichte Mahlzeit.

Er holt schnell Kräuter aus dem Garten, Zwiebeln aus dem Keller, hilft Beate dabei, Fisch oder Geflügel zu würzen und zu pfeffern oder frittiert Krapfen und geschnittene Hasen.

Aber jedes Jahr zu Weihnachten oder auf Anfrage zaubert Gerhard sein, vor 40 Jahren entwickeltes Eiersalat-Rezept und der Salat verschwindet immer als Erstes. Umso mehr freue ich mich, endlich Gerhards geheim Rezept auf dem Blog teilen zu können.

Ihr braucht

  • 8 hartgekochten Eier, abgekühlt
  • 3 Sauergurken (Gewürzgurken)
  • Eine Prise Salz und frisch gemahlenen Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Kapern
  • 1/2 Teelöffel Senf
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Miracle whip
  • 3 Esslöffel Gurkenwasser
  • 1 Teelöffel Sonnenblumenöl
  • 1 Esslöffel Essig
  • 1 Teelöffel Dill, fein geschnitten
  • 70 g Gouda oder Emmentaler Käse

Ei – Gurken – Salat selber machen- so geht es

Gekochte Eier schälen, in Stücke schneiden und in eine leere Schüssel geben. Sauergurken fein schneiden und zu den Eiern in die Schüssel geben.

Käse in kleine Würfel schneiden und zur Eiermischung hinzufügen. Mayonnaise dazugeben, gefolgt von Miracle Whip, Gurkenwasser, Öl, Essig und Kapern, und alles gut mischen.

Nun Senf einrühren, gefolgt von Dill. Mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.Den Salat mindestens eine Stunde ziehen lassen.

Ein Kollagebild zeigt die Zubereitungsschritte von Eiersalat mit Kapern, darunter das Schälen und Schneiden der gekochten Eier, das Hinzufügen von Sauergurken und Käse, das Vermengen mit Mayonnaise, Miracle Whip, Gurkenwasser, Öl, Essig, Kapern und schließlich das Einrühren von Senf und Dill. Der Salat sollte mindestens eine Stunde ziehen, bevor er genossen wird.

Mit Brot, Baguette oder einfach so genießen.

Bester Eiersalat mit Kapern á la Gerhard

Entdecke dieses köstliche, einfache und schnelle Eiersalat-Rezept mit Kapern nach der Art meines Schwiegerpapas, Gerhards! Zutaten wie selbstgemachte Gewürzgurken, Käse, Senf und Dill verleihen diesem Salat eine unwiderstehliche Note. Perfekt für Familienfeiern oder als leichte Mahlzeit.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten
Gericht: Salat, Snack
Küche: Deutschland, Europa
Keyword: Ei-Gurken-Salat, Eiersalat, Eiersalat mit Senf, Resteverwertung
Portionen: 4 Portionen
Autor: Ester | esterkocht.com

Kochutensilien

  • eine Schüssel
  • einen Löffel
  • ein Schneidbrett und ein Messer

Zutaten

  • 8 Eier , hartgekocht und abgekühlt
  • 3 Sauergurken (Gewürzgurken)
  • Eine Prise Salz und frisch gemahlenen Pfeffer
  • 1 Teelöffel Kapern
  • ½ Teelöffel Senf
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Miracel Whip
  • 3 Esslöffel Gurkenwasser
  • 1 Esslöffel Weißweinessig
  • 1 Teelöffel Sonnenblumenöl
  • 1 Teelöffel Dill , feingeschnitten
  • 70 g Käse , Gouda oder Emmentaler

Anleitungen

  • Gekochte Eier schälen, in Stücke schneiden und in eine leere Schüssel geben.
  • Sauergurken fein schneiden und zu den Eiern in die Schüssel geben. Käse in kleine Würfel schneiden und zur Eiermischung hinzufügen.
  • Mayonnaise dazugeben, gefolgt von Miracle Whip, Gurkenwasser, Öl, Essig und Kapern, und alles gut mischen. Nun Senf einrühren, gefolgt von Dill. Mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
  • Den Salat mindestens eine Stunde ziehen lassen. Mit Brot, Baguette oder einfach so genießen.

Und wie fand ihr Gerhards Eiersalat? Soll ich sein weltbestes Glühweinrezept posten? Schreibt einfach einen Kommentar.

köstliche, einfache und schnelle Eiersalat-Rezept mit Kapern! Frische Zutaten wie Sauergurken, Käse und Dill verleihen diesem Salat eine unwiderstehliche Note. Perfekt für Familienfeiern oder als leichte Mahlzeit.
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