Africa Made Easy Kochbuch Jetzt bestellen
Hier findet ihr die BESTEN afrikanischen Rezepte. Die Rezepte erstrecken sich quer über den gesamten Kontinent, angefangen vom Gericht Nord- Afrika Eier porchiert in Tomatensoße (aka Shakshuka) , über langsam gegartem äthiopischen Hähncheneintopf, cremigen senegalesischen Erdnusseintopf bis hin zum würzigen gelben Reis mit Rosinen aus dem südlichen Afrika.
Dieses afrikanisch inspirierte Ofenhähnchen wird in einer aromatischen Marinade aus gerösteten Paprika, Tomaten, Ingwer und Knoblauch zubereitet. Die Gewürze verleihen dem Hähnchen einen kräftigen, würzigen Geschmack und machen das Fleisch …
Mit diesem köstlichen Rezept mit Kochbananen kannst du einen cremigen und würzigen afrikanischen Klassiker zubereiten: einen aromatischen Erdnuss-Eintopf mit grünen Kochbananen und mindestens 2 Stunden mariniertem Rindfleisch. Dieser Erdnuss-Eintopf gehört …
Dieses afrikanische Okra Rezept mit geschmortem Rindfleisch und schwarzaugigen Bohnen ist ein herzhaftes Schmorgericht auf Tomatenbasis. Zartes Rindfleisch wird langsam gekocht, bis es weich ist, während Okraschoten die Sauce auf …
Mit diesem Rezept kannst du eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte Westafrikas ganz einfach selbst zubereiten: Jollof Reis. Er ist würzig, leicht rauchig, reichhaltig und unglaublich aromatisch – ein echtes …
Mit diesem einfachen Rezept kannst du würzige und aromatische westafrikanische Hähnchenspieße, auch bekannt als Suya Chicken, ganz einfach selbst zubereiten. Das Hähnchen wird mit aromatischem Suya-Gewürz (Yaji) mariniert und anschließend …
Suya-Gewürz, auch Yaji genannt, ist eine aromatische Gewürzmischung aus Westafrika mit rauchigem, nussigem und scharfem Geschmack. Die Basis bilden geröstete Erdnüsse, kombiniert mit Gewürzen wie Knoblauch, Ingwer, und Chili, die …
Hähnchen-Erdnusseintopf ist ein Klassiker in vielen Ländern Subsahara-Afrikas. Die Die Zutaten variieren je nach Region. Deshalb schmeckt er überall ein bisschen anders. Mit diesem einfachen Rezept kannst du diesen würzigen, …
Ein einfaches, würziges und absolut gelingsicheres geschmortes Rindfleischrezept auf namibische Art. Ein perfektes Soulfood für kalte und regnerische Tage wie heute. Anlässlich meines ersten Kochbuchs mit authentischen Rezepten aus ganz …
Mit diesem einfachen vegetarischen Rezept nach afrikanischer Art kannst du einen herzhaften, würzigen und geschmackvollen Gemüseeintopf mit Kürbis und Zwiebeln zubereiten. Seine natürliche Süße entsteht durch das vorherige Anbraten des …
Mit diesem Rezept lässt sich ein wahnsinnig leckeres marokkanisches Hähnchengericht, auch bekannt als Hähnchen-Tajine, ganz einfach zu Hause zubereiten. Süß und salzig, frisch und würzig, zart und kräftig zugleich. Die …