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Ein Bild zeigt einen frisch zubereiteten Eiersalat in einer Schüssel. Die cremige Textur der Mayonnaise umhüllt die Eierstücke, während die knackigen Kapern, sauren Gurken und der frische Dill dem Salat eine köstliche Vielfalt verleihen. Perfekt für gesellige Anlässe oder als leichte Mahlzeit. Die appetitanregende Kombination aus frischen Zutaten macht diesen Eiersalat zu einem Genuss für alle Sinne.
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Bester Eiersalat mit Kapern á la Gerhard

Entdecke dieses köstliche, einfache und schnelle Eiersalat-Rezept mit Kapern nach der Art meines Schwiegerpapas, Gerhards! Zutaten wie selbstgemachte Gewürzgurken, Käse, Senf und Dill verleihen diesem Salat eine unwiderstehliche Note. Perfekt für Familienfeiern oder als leichte Mahlzeit.
Prep Time10 minutes
Total Time10 minutes
Course: Salat, Snack
Cuisine: Deutschland, Europa
Keyword: Ei-Gurken-Salat, Eiersalat, Eiersalat mit Senf, Resteverwertung
Servings: 4 Portionen
Author: Ester | esterkocht.com

Equipment

  • eine Schüssel
  • einen Löffel
  • ein Schneidbrett und ein Messer

Ingredients

  • 8 Eier , hartgekocht und abgekühlt
  • 3 Sauergurken (Gewürzgurken)
  • Eine Prise Salz und frisch gemahlenen Pfeffer
  • 1 Teelöffel Kapern
  • ½ Teelöffel Senf
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Miracel Whip
  • 3 Esslöffel Gurkenwasser
  • 1 Esslöffel Weißweinessig
  • 1 Teelöffel Sonnenblumenöl
  • 1 Teelöffel Dill , feingeschnitten
  • 70 g Käse , Gouda oder Emmentaler

Instructions

  • Gekochte Eier schälen, in Stücke schneiden und in eine leere Schüssel geben.
  • Sauergurken fein schneiden und zu den Eiern in die Schüssel geben. Käse in kleine Würfel schneiden und zur Eiermischung hinzufügen.
  • Mayonnaise dazugeben, gefolgt von Miracle Whip, Gurkenwasser, Öl, Essig und Kapern, und alles gut mischen. Nun Senf einrühren, gefolgt von Dill. Mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
  • Den Salat mindestens eine Stunde ziehen lassen. Mit Brot, Baguette oder einfach so genießen.