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Spinat Quiche Blätterteig

Spinat Quiche Blätterteig

Meine Familie liebt alles mit Spinat. Diese Spinat Quiche aus Blätterteig und gefrorenem Spinat ist der absolute Dauerbrenner bei uns zu Hause! Sie ist super einfach und schnell gemacht und schmeckt noch dazu richtig lecker.

Ihr braucht 

  • 350 g tiefgefrorenen Spinat; aufgetaut und ausgedrückt
  • 200 g Feta
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 mittelgroße Eier
  • 1 Blätterteig (ca. 275 g) aus dem Kühlregal
  • 200 g Frischkäse
  • eine Prise gemahlene Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Spinat Quiche Blätterteig Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen und darin Zwiebeln und Knoblauch für ca. 3 Minuten anschwitzen. Den aufgetauten, ausgedrückten Spinat dazugeben und für ca. 3 Minuten kochen lassen.

Dann Frischkäse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Für eine weitere Minute kochen und dann vom Herd nehmen.

Die Eier unterrühren und Feta zerbröckeln, dazugeben und nochmal alles gut rühren. Dann den Backofen auf 200 ° C Ober – und Unterhitze vorheizen.

Den Blätterteig ausrollen und in einer 28 cm Tarteform auslegen. Den überhängenden Blätterteig abschneiden und ihn für Schönheitsreparaturen benutzen.

Nun die Füllung in die Form geben und glattstreichen

und für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Für ein paar Minuten abkühlen lassen und genießen!

Dieses namibische Spinatragout Rezept könnte euch auch gefallen.

Spinat Quiche Blätterteig

Diese Spinat Quiche aus Blätterteig und gefrorenem Spinat ist der absolute Dauerbrenner bei uns zu Hause! Sie ist super einfach und schnell gemacht und schmeckt noch dazu richtig lecker.
Vorbereitungszeit15 Min.
Zubereitungszeit30 Min.
Arbeitszeit45 Min.
Gericht: Brunch, Fingerfood, Hauptspeise, Snack
Keyword: Blätterteig Spinat Feta, Quiche Blätterteig, Quiche mit Blätterteig, Schnell und einfach, Spinat Blätterteig, Spinat Feta Blätterteig, Vegetarisch
Portionen: 8 Portionen
Autor: Ester | esterkocht.com

Equipment

  • 28 cm Tarteform/ Quicheform

Zutaten

  • 350 g tiefgefrorenen Spinat aufgetaut und ausgedrückt
  • 200 g Feta
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 2 mittelgroße Eier
  • 1 Blätterteig aus dem Kühlregal (ca. 275 g)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Frischkäse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • eine Prise Muskat

Anleitungen

  • Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen und darin Zwiebeln und Knoblauch für ca. 3 Minuten anschwitzen. Den aufgetauten, ausgedrückten Spinat dazugeben und für ca. 3 Minuten kochen lassen. Dann Frischkäse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Für eine weitere Minute kochen und dann vom Herd nehmen. Die Eier unterrühren und Feta zerbröckeln, dazugeben und nochmal alles gut rühren. Dann den Backofen auf 200 ° C Ober – und Unterhitze vorheizen.
  • Den Blätterteig ausrollen und in einer 28 cm Tarteform auslegen. Den überhängenden Blätterteig abschneiden und ihn für Schönheitsreparaturen benutzen. Nun die Füllung in die Form geben und glattstreichen und für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Für ein paar Minuten abkühlen lassen und genießen!

Habt ihr diese Quiche mit Blätterteig vegetarisch ausprobiert? Hat es euch gefallen? Schreibt einfach einen Kommentar mit Bewertung.

 

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