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Ein unheimlich leckeres, einfaches und schnelles Hähnchenschenkel im Backofen Rezept – außen knusprig und innen saftig.
Die Hähnchenschenkel wurden mit einer selbstgemachten Mischung aus Salz, geräuchertem Paprika, Kreuzkümmel, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel und Petersilie eingerieben und anschließend für 35 Minuten im Ofen gebacken.
Ihr braucht für den Hähnchenschenkel Backofen
- 6 Hähnchenschenkel (etwa 1,6 kg)
- 1 Esslöffel geräucherten Paprika
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel Pfeffer
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel getrocknete Petersilie
- 1 Esslöffel Zwiebelpulver
- 2 Teelöffel Salz
Hähnchenkeule im Backofen selber machen – so geht es
Den Backofen auf 250 °C Ober – und Unterhitze vorheizen. Nun die Hähnchenschenkel mit Kuchentüchern abtupfen. Dann die Trommelstöcke von den Oberschenkeln trennen und in eine Auflaufform oder ähnliches geben.
Die Gewürze über das Fleisch geben und mit den Händen einreiben.
Das Fleisch auf ein geöltes Backblech geben und für etwa 35 Minuten backen.
Zwischendurch das Fleisch wenden. Nach 35 Minuten den Ofen ausschalten und das Hähnchen für 5 Minuten ruhen lassen, ohne aufzumachen. Und fertig ist euer Hähnchenkeulen im Ofen. Mit Beilagen eurer Wahl servieren.
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Hähnchenschenkel im Backofen knusprig
Zutaten
- 6 Hähnchenschenkel (etwa 1,6 kg)
- 1 Esslöffel geräuchert Paprika,
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel Pfeffer
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Petersilie getrocknet
- 1 Esslöffel Zwiebelpulver
- 2 Teelöffel Salz
Anleitungen
- Den Backofen auf 250 °C Ober – und Unterhitze vorheizen. Nun die Hähnchenschenkel mit Kuchentüchern abtupfen. Dann die Trommelstöcke von den Oberschenkeln trennen und in eine Auflaufform oder ähnliches geben. Die Gewürze über das Fleisch geben und mit den Händen einreiben.
- Das Fleisch auf ein geöltes Backblech geben und für etwa 35 Minuten backen. Zwischendurch das Fleisch wenden. Nach 35 Minuten den Ofen ausschalten und das Hähnchen für 5 Minuten ruhen lassen, ohne aufzumachen. Und fertig ist euer Hähnchenschenkel im Ofen. Mit Beilagen eurer Wahl servieren.
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