Gebratene Aubergine mit Knoblauch Soja Sauce ist ein unglaublich leckeres, veganes und glutenfreies Gericht aus gebratenen Auberginen in einer süßlichen Sauce mit Sojasauce, Ingwer, Sesamsamen, braunem Zucker und Knoblauch. Es …
Dieser Kokosreis mit Gemüse wie Zucchini, Brokkoli, Champignons, Paprika und Zwiebel ist herzhaft, vegan, aromatisch und einfach zuzubereiten. Er schmeckt als Hauptspeise oder als Beilage hervorragend und kann mitunter zu …
Sel Roti, ist ein traditionelles nepalesisches Reisgebäck, das während der Dashain und Tihar Feste, sowie bei anderen besonderen Anlässen wie etwa einer Hochzeit zubereitet wird. Anfang November letzten Jahres fand …
Vor zwei Jahren postete ich das Rezept von nepalesischen Teigtaschen, auch bekannt als Momos, gefüllt mit Hackfleisch. Da es sehr gut ankam, entschied ich mich auch die vegetarische Version von …
Ein einfacher, locker und leckerer Kokosreis, garniert mit gerösteten Kokosflocken. Kokosreis ist eine der Lieblingsbeilagen meines Mannes. Der Reis schmeckt leicht süßlich und rundet die intensiven Gewürze eines Currys, Jerk …
Ein sehr leckeres, würziges, glutenfreies, veganes, original nepalesisches Kichererbseneintopf Rezept von meiner aus Nepal stammenden Freundin Kabita (vielleicht erinnert ihr euch an dieses Momo Rezept). Perfekt für den Herbst! Chana Ani …
Diese süßsaure Rippchen nach chinesischer – Art, alias Tang Cu Xiao Pai, sind köstlich und sehr einfach zu machen. Als ich das erste Mal vor 7 Jahren die Rippchen bei …
Authentische chinesische Art Aubergine in Knoblauch Chili Bohnensauce von meiner Freundin Jifang. Dieses Rezept ist vegan, sehr einfach, schnell, schmeckt und gelingt wie das Original aus Sichuan. Ein perfektes Gericht …
Authentische Momos (Nepalesische gedämpfte Teigtaschen) gefüllt mit einer Mischung aus Schweinehackfleisch, frischem Koriander und Kreuzkümmel und serviert mit einer selbstgemachten Sesamtomatensoße. Schmeckt hervorragend als Vorspeise, Hauptspeise oder als Snack. Um …