REGIONAL

Dieser Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse ist einer der besten Flammkuchen aller Zeiten. Er ist unheimlich lecker, schön knusprig und schnell zubereitet. Auch meine 2- und 5-jährigen Mädels, die mit …

Dieser selbstgemachte Apfellikör aus Apfelsaft und braunem Rum ist vanillig, weihnachtlich und lecker. Hergestellt aus klarem Apfelsaft, braunem Zucker, braunem Rum, Sternanis, Zimtstangen, Nelken, frisch gepresstem Zitronensaft und aus dem …

Dieser glutenfreie, leckere und vielseitige afrikanische Kochbananeneintopf mit Rindfleisch (auch bekannt als Matoke), geschmort in einer würzigen Tomatensauce ist aus unserer Küche nicht wegzudenken. Matoke sind kurze und dicke, unreife, …

Dieses Matoke Rezept ist richtig lecker, gesund, vegan und vor allem einfach und schnell zubereitet. Das ist genau, was ihr für die kalte Jahreszeit braucht. Matoke, Matooke oder Mataba ist …

Ein unglaublich leckerer und absolut gelingsicherer Apfelstrudel, gefüllt mit einer wahnsinnig leckeren Marzipan-Apfelfüllung mit Rosinen und Mandeln, der mit selbstgemachter Vanillesoße ohne Vanilleschote serviert wird, ist der absolute Herbstkracher. Der …

Dieses Ofen-Hähnchen mit Kartoffeln, inspiriert von den Aromen des Südens Afrikas, ist ein angenehm scharfes, würziges, köstliches und einfaches Gericht, das sowohl sättigend als auch glutenfrei ist. Die Hähnchenschenkel und …

Diese Kartoffel Wedges aus dem Ofen sind würzig, glutenfrei, vegan, einfach und schnell gemacht und dabei so wahnsinnig lecker – außen knusprig und innen weich. Die Kartoffelwedges im Ofen entstehen …

Dieser Apfelkuchen in der Auflaufform mit Rührteig ist richtig lecker und einfach nachzubacken. Er schmeckt hervorragend mit Vanillesauce, einer Kugel Vanilleeis, geschlagener Sahne oder bestäubt mit Puderzucker. Der Teig von …

Omas Apfelküchle, auch bekannt als Apfelkräpfla in Franken, aus Hefeteig und gewälzt in Zimt – Zucker sind ein Familienklassiker bei uns. Sie sind fluffig, sau lecker und einfach gemacht. Die …

Fränkischer Wirsing, der in unserer Gegend auch einfach ,,Wirsing‘‘ genannt wird ist eine der typisch fränkischen Beilagen und ist somit von vielen Speisekarten in Gaststätten oder auf dem Sonntagstisch nicht …