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Dieser Nudelsalat mit Fleischsalat nach Omas Rezept (aus u.a Fleischsalat, Fleischwurst, Miracel Whip und hart gekochte Eier) ist sehr beliebt bei der ganzen Familie und ist bei jedem Grillfest obligatorisch.
Er ist schnell zubereitet, schmeckt saftig frisch und lässt sich auch für einige Tage im Kühlschrank aufbewahren, sodass man ihn im Voraus machen kann.
Natürlich schmeckt Omas Nudelsalat nicht nur zum Grillen, sondern auch als schnelles Mittag- / Abendessen oder eben als Beilage. Eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebene Nudeln zu verwerten.
Ihr braucht für Omas Nudelsalat
- 1 großen Apfel
- 4 hartgekochte Eier
- 215 g Erbsen und Karotten aus der Dose, abgetropft
- 250 g Fleischwurst
- 220 g Fleischsalat
- ca. 600 g gekochte Nudeln
- 1 mittelgroße Tomate
- 1 kleine Zwiebel
- 3 eingelegte Gurken
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 4 Esslöffel Weißweinessig
- 3 Esslöffel Ketchup
- 1/2 Esslöffel Salz
- 1 Esslöffel milden Senf
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 4 Esslöffel Gurkenwasser vom eingelegten Gurken
- 1 Teelöffel frisch gemahlenen Pfeffer
- 1 Esslöffel Miracel Whip
Omas Nudelsalat selber machen – so geht es
Als Erstes die Fleischwurst enthäuten und die Wurst in dünne Scheibchen schneiden. Als Nächstes die eingelegte Gurke ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Dann Zwiebel und Apfel schälen und fein hacken. Die Tomate waschen, trockenreiben und in kleine Stücke schneiden.
Hart gekochte Eier schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Wenn die Karotten aus der Dose etwas zu groß sind, solltet ihr sie einfach in dünne Scheiben schneiden.
Als nächstes gekochte Nudeln, Fleischsalat, Fleischwurst, Erbsen, Karotten, Tomate und eingelegte Gurken in eine große Schüssel geben (die Eier kommen gegen Ende hinein).
Jetzt die Gewürze (Sonnenblumenöl, Senf, Essig, Ketchup, Salz, Paprika, Miracel Whip und Gurkenwasser) hinzufügen und gut mischen.
Nun die Eier zur Nudelmischung geben und gut verrühren.
Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Guten Appetit!
Noch mehr Rezepte nach Omas Art
Nudelsalat mit Fleischsalat
Kochutensilien
- eine größere Schüssel
- ein Schneidbrett und ein Messer
- Salatbesteck
Zutaten
- 1 großen Apfel
- 4 hartgekochte Eier
- 215 g Erbsen und Karotten aus der Dose abgetropft
- 250 g Fleischwurst
- 220 g Fleischsalat
- 600 g gekochte Nudeln
- 1 mittelgroße Tomate
- 1 kleine Zwiebel
- 3 eingelegte Gurken
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 4 Esslöffel Weißweinessig
- 3 Esslöffel Ketchup
- ½ Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Senf
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 4 Esslöffel Gurkenwasser vom eingelegten Gurken
- 1 Teelöffel frisch gemahlenen Pfeffer
- 1 Esslöffel Miracel Whip
Anleitungen
- Als Erstes die Fleischwurst enthäuten und die Wurst in dünne Scheibchen schneiden. Als Nächstes die eingelegte Gurke ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Dann Zwiebel und Apfel schälen und fein hacken. Die Tomate waschen, trockenreiben und in kleine Stücke schneiden.
- Hart gekochte Eier schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Wenn die Karotten aus der Dose etwas zu groß sind, solltet ihr sie einfach in dünne Scheiben schneiden.
- Als nächstes gekochte Nudeln, Fleischsalat, Fleischwurst, Erbsen, Karotten, Tomate und eingelegte Gurken in eine große Schüssel geben (die Eier kommen gegen Ende hinein).
- Jetzt die Gewürze (Sonnenblumenöl, Senf, Essig, Ketchup, Salz, Paprika, Miracel Whip und Gurkenwasser) hinzufügen und gut mischen. Nun die Eier zur Nudelmischung geben und gut verrühren.
- Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Guten Appetit!
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