NAMIBIA

Namibischer Kartoffelsalat, auch bekannt als Oshilaye (auf meiner Muttersprache, Oshiwambo), ist ein vielseitiger, cremiger und leicht süßlicher Salat, der bei vielen Namibiern beliebt ist. Bei uns wird das Wort „Oshilaye“ …

Diese authentische Chakalaka Pfanne ist würzig, gesund, glutenfrei, unheimlich lecker und lässt sich aus einfachen Zutaten, wie Bohnen, Tomaten und Paprika zubereiten. Es ist das perfekte Rezept für jede Gelegenheit, …

Mielie Bread ist ein würziges, leicht süßliches und vielseitiges, südafrikanisches Maisbrot. Es eignet sich als Beilage zu allerlei Gerichten, zum Frühstück oder als Snack, bestrichen mit Butter. Vor fast einem …

Dieser Schoko Malva Pudding hat eine perfekte Konsistenz zwischen Schokotarte und Mousse au Chocolat. Er ist schön cremig, schokoladig, vielfältig kombinierbar und lässt sich super am Vortag zubereiten. Er schmeckt …

Marathon Chicken ist ein einfaches, köstlich-würziges, namibisches Freiland Suppenhuhn Eintopf Rezept, das nach Omas Art zubereitet wurde. Das Fleisch ist zart und die Soße ist zum Reinlegen. Marathon-Chicken ist ein …

Diese Hähnchenschenkel in der Pfanne mit Soße auf afrikanische Art benötigen nur einfache Zutaten und nur wenige Zubereitungsschritte. Das Hähnchenfleisch ist zart in einer lecken, würzigen Sauce. Das Gericht schmeckt …

Vetkoek and Mince auch bekannt als Fat Cakes and Mince, wörtlich übersetzt Teigbällchen mit Hackfleischsauce sind eines der beliebtesten Streetfoods im südlichen Afrika. In meinem Heimatland, Namibia werden Fat Cakes …

Rinderragout, auch bekannt als Beef Potjie wird üblicherweise in einem dreibeinigen Topf, einem sogenannten „Potje“‚ auf dem offenen Feuer zubereitet. Es ist ein Klassiker aus dem südlichen Afrika. In Namibia wird Rinderragout in …

Namibisch Grillen: Kapana bedeutet in Streifchen geschnittenes und gegrilltes Rindfleisch. Es ist eines der bekanntesten und beliebtesten Streetfoods in Namibia. Es ist sehr günstig, fast überall erhältlich und wird jederzeit …

Namibischer Wursteintopf, auch bekannt als Wors Stew, ist ein köstliches, herzhaftes und einfaches Gericht, das nur aus einer Hand voll Zutaten besteht: Würstchen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Chutney und Gewürze wie …