Africa Made Easy Kochbuch Jetzt bestellen
Pflanzliche Rezepte voller Geschmack, von herzhaften Gerichten bis zu süßen Leckereien, ganz ohne tierische Produkte.
Mit diesem Rezept kannst du eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte Westafrikas ganz einfach selbst zubereiten: Jollof Reis. Er ist würzig, leicht rauchig, reichhaltig und unglaublich aromatisch – ein echtes …
Suya-Gewürz, auch Yaji genannt, ist eine aromatische Gewürzmischung aus Westafrika mit rauchigem, nussigem und scharfem Geschmack. Die Basis bilden geröstete Erdnüsse, kombiniert mit Gewürzen wie Knoblauch, Ingwer, und Chili, die …
Mit diesem einfachen vegetarischen Rezept nach afrikanischer Art kannst du einen herzhaften, würzigen und geschmackvollen Gemüseeintopf mit Kürbis und Zwiebeln zubereiten. Seine natürliche Süße entsteht durch das vorherige Anbraten des …
Mit diesem Rezept gelingt dir ein einfaches, veganes, weiches und fluffiges südafrikanisches Dampfbrot aus Hefeteig. Ujeqe, auch Jeqe genannt, ist ein typisches Brot der Zulu-Küche, der größten ethnischen Gruppe Südafrikas. …
Mit diesem einfachen und schnellen Rezept kannst du den klassischen jamaikanischen Reis mit Kidneybohnen, auch bekannt als Rice & Peas, in deinen eigenen vier Wänden zubereiten. Er ist dank der …
Lerne, wie du dieses würzige und unglaublich leckere, von afrikanischer Inspiration geprägte Okra-Rezept in Tomatensoße ganz einfach selbst zubereiten kannst! Mit diesem Okra-Rezept verwandelst du eine Handvoll einfacher Zutaten im …
Mit diesem köstlichen Rezept kannst du ganz einfach eine Gnocchi Pfanne mit Auberginen, Zucchini und knackigen Möhren selber machen! Diese bunte Gnocchi-Pfanne mit Gemüse, Ajvar und Balsamico Crema ist nicht …
Ein leckeres, erfrischendes und nicht zu süßes exotisches namibisches Omauni Sorbet aus Affenorangen, auch bekannt als Omauni oder Omaguni in meiner Muttersprache Oshiwambo (eine der Sprachen Namibias) und wurde ganz …
Genießt dieses köstliche asiatische Aubergine Gericht in süß-sauer Sauce, zubereitet mit dunkler und heller Sojasauce, frischem Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln, getoppt mit knackigen Nüssen. Es ist vegan, glutenfrei, einfach und …
Diese authentische Chakalaka Pfanne ist würzig, gesund, glutenfrei, unheimlich lecker und lässt sich aus einfachen Zutaten, wie Bohnen, Tomaten und Paprika zubereiten. Es ist das perfekte Rezept für jede Gelegenheit, …