Dieses Ochsenschwanz – Ragout auf namibische Art, auch bekannt als Oxtail Potjie, ist wirklich ein Hochgenuss. Nach knapp 3 Stunden Köcheln ist das Fleisch unglaublich zart und hat köstliche Röstaromen …
Reispfanne mit Gemüse und Bratwürsten ist ein schnelles, würziges und absolut leckeres One-Pot Gericht, welches sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen eignet! Sie ist gelingsicher, vielseitig und entsteht aus einfachen …
Dieser glutenfreie, leckere und vielseitige afrikanische Kochbananeneintopf mit Rindfleisch (auch bekannt als Matoke), geschmort in einer würzigen Tomatensauce ist aus unserer Küche nicht wegzudenken. Matoke sind kurze und dicke, unreife, …
Dieses Omas Sauerbraten Rezept auf fränkische Art ist ein Traum und wird von der ganzen Familie seit mehreren Generationen geliebt! Vielleicht erinnert ihr euch an Oma Rosas Rinderrouladen? Die sind …
Dieser Kartoffel Eintopf mit Würstchen ist der Dauerbrenner bei uns während der kalten Jahreszeit. Er ist herzhaft, lecker, kombinationsfreudig und dabei einfach und schnell zubereitet. In nur 35 Minuten steht …
Rinderrouladen im Backofen ohne Anbraten schmecken superlecker. Mit diesem Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung könnt ihr Rinderrouladen nach Omas Rezept nachkochen. Oma Rosas Rinderrouladen aus dem Backofen mit Zwiebeln, …
Vetkoek and Mince auch bekannt als Fat Cakes and Mince, wörtlich übersetzt Teigbällchen mit Hackfleischsauce sind eines der beliebtesten Streetfoods im südlichen Afrika. In meinem Heimatland, Namibia werden Fat Cakes …
Rinderragout, auch bekannt als Beef Potjie wird üblicherweise in einem dreibeinigen Topf, einem sogenannten „Potje“‚ auf dem offenen Feuer zubereitet. Es ist ein Klassiker aus dem südlichen Afrika. In Namibia wird Rinderragout in …
Moussaka ist ein echter Klassiker, das bei uns zu Hause immer sehr gut ankommt. Es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig und kann je nach Geschmack angepasst werden. …
Namibisch Grillen: Kapana bedeutet in Streifchen geschnittenes und gegrilltes Rindfleisch. Es ist eines der bekanntesten und beliebtesten Streetfoods in Namibia. Es ist sehr günstig, fast überall erhältlich und wird jederzeit …