Dieses Rezept für Pizzaschnecken mit Blätterteig lässt sich schnell und einfach in nur 30 Minuten zubereiten und ist unglaublich lecker! Es ist die perfekte Wahl für ein schnelles und unkompliziertes Mittag- oder Abendessen oder auch, wenn Gäste kommen.
Kaum ist Weihnachten vorbei, steht Silvester vor der Tür. Falls ihr noch nicht wisst, was auf euer Silvesterbuffet kommen soll… Wie wäre es mit diesen Schinken – Käse – Blätterteig Pizzaschnecken? Die Schnecken schmecken vorzüglich, egal ob kalt oder warm und sind ein echter Hingucker.
Die Pizzaschnecken bestehen aus knusprigem Blätterteig, herzhaftem Schinken, geriebenem Käse, cremigem Frischkäse, aromatischem Tomatenmark, getrockneten Tomaten und würzigem Oregano.
Sie schmecken nicht nur zu Silvester fantastisch, sondern das ganze Jahr über. Egal, ob ihr sie zum Brunch, Picknick, als Snack, Fingerfood, Vorspeise oder einfach als schnelle Mahlzeit serviert, sie werden garantiert jedem schmecken.
Ihr braucht für die Blätterteig Pizza Schnecken mit Schinken und Käse
- 110 g Frischkäse
- 110 g Schinken
- 80 g geriebenen Käse, beliebig
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
- 1 Blätterteig aus dem Kühlregal (ca. 275 g)
- 2 Esslöffel frischen Oregano (im Notfall 1 Teelöffel getrockneter Oregano)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Eigelb und ein Schuss Milch zum Bestreichen der Pizzaschnecken vor dem Backen
- Mehl zum Bestäuben
Schinken und Käse Blätterteigschnecken selber machen – so geht es
Schinken in Streifen schneiden und getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden. Falls ihr frische Oreganoblätter benutzt, diese einfach abspülen, mit Küchenpapier abtrocknen und dann fein hacken.
Als nächstes Tomatenmark, Frischkäse, Oregano und getrocknete Tomaten in eine kleine Schüssel geben und mit einem Löffel mischen.
Danach den Blätterteig auf einem, leicht bemehltem, Schneidebrett ausrollen. Die Tomaten – Frischkäsecreme auf der Oberfläche des Blätterteiges verstreichen.
Dann die Schinkenstreifchen gleichmäßig drauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Jetzt den Blätterteig vorsichtig einrollen und die Rolle für mindestens 5 Minuten ins Gefrierfach stellen.
Dies erleichtert das Schneiden, wenn die Rolle angefroren ist. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 °C, Ober – und Unterhitze vorheizen.
Danach die Schinken Blätterteigrolle mit einem scharfen Messer in ungefähr 12 gleichmäßige Teigscheiben schneiden und diese auf ein, mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben.
In einer dritten Schüssel das Eigelb mit einem Schuss Milch verquirlen. Dann jede Rolle leicht damit bestreichen
und für 20 Minuten backen (oder bis sie schön goldbraun sind).
Dieses Spinat Feta Blätterteigschnecken Rezept könnte euch auch gefallen.
Pizzaschnecken mit Blätterteig
Kochutensilien
- ein Backblech und ein Backpapier
- Schüsseln
Zutaten
- 110 g Frischkäse
- 110 g Schinken
- 80 g geriebenen Käse
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 2 getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
- 1 Blätterteig aus dem Kühlregal (ca. 275 g)
- 1 Esslöffel frischen Oregano (im Notfall 1 Teelöffel getrockneter Oregano)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Mehl zum Bestäuben
- 1 Eigelb und ein Schuss Milch zum Bestreichen der Pizzaschnecken vor dem Backen
Anleitungen
- Schinken in Streifen schneiden und getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden. Falls ihr frische Oreganoblätter benutzt, diese einfach abspülen, mit Küchenpapier abtrocknen und dann fein hacken.
- Als nächstes Tomatenmark, Frischkäse, Oregano und getrocknete Tomaten in eine kleine Schüssel geben und mit einem Löffel mischen.
- Danach den Blätterteig auf einem, leicht bemehltem, Schneidebrett ausrollen. Die Tomaten – Frischkäsecreme auf der Oberfläche des Blätterteiges verstreichen. Dann die Schinkenstreifchen gleichmäßig drauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Den Blätterteig vorsichtig einrollen und die Rolle für mindestens 5 Minuten ins Gefrierfach stellen. Dies erleichtert das Schneiden, wenn die Rolle angefroren ist. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 °C, Ober – und Unterhitze vorheizen.
- Danach die Schinken Blätterteigrolle mit einem scharfen Messer in ungefähr 12 gleichmäßige Teigscheiben schneiden und diese auf ein, mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben.
- In einer dritten Schüssel das Eigelb mit einem Schuss Milch verquirlen. Dann jede Rolle leicht damit bestreichen und für 20 Minuten backen (oder bis sie schön goldbraun sind).
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