Africa Made Easy Kochbuch Jetzt Vorbestellen
Hier findet ihr die BESTEN afrikanischen Rezepte. Die Rezepte erstrecken sich quer über den gesamten Kontinent, angefangen vom Gericht Nord- Afrika Eier porchiert in Tomatensoße (aka Shakshuka) , über langsam gegartem äthiopischen Hähncheneintopf, cremigen senegalesischen Erdnusseintopf bis hin zum würzigen gelben Reis mit Rosinen aus dem südlichen Afrika.
Mit diesem Rezept lässt sich ein wahnsinnig leckeres marokkanisches Hähnchengericht, auch bekannt als Hähnchen-Tajine, ganz einfach zu Hause zubereiten. Süß und salzig, frisch und würzig, zart und kräftig zugleich. Die …
Sabaayad, auch als Kimis bekannt, ist ein hauchdünnes und veganes somalisches Fladenbrot mit mehreren feinen Schichten, die sichtbar werden, sobald man es auseinanderreißt. Das Beste daran: Es besteht nur aus …
Mit diesem Rezept gelingt dir ein einfaches, veganes, weiches und fluffiges südafrikanisches Dampfbrot aus Hefeteig. Ujeqe, auch Jeqe genannt, ist ein typisches Brot der Zulu-Küche, der größten ethnischen Gruppe Südafrikas. …
Lerne, wie du dieses würzige und unglaublich leckere, von afrikanischer Inspiration geprägte Okra-Rezept in Tomatensoße ganz einfach selbst zubereiten kannst! Mit diesem Okra-Rezept verwandelst du eine Handvoll einfacher Zutaten im …
Mit diesem köstlichen Rezept kannst du ganz einfach Lammragout auf afrikanische Art selber machen. Dieses klassisch namibische Lammragout ist das ultimative Wohlfühlessen für kaltes Wetter. Nach 2 Stunden köcheln wird …
Ein leckeres, erfrischendes und nicht zu süßes exotisches namibisches Omauni Sorbet aus Affenorangen, auch bekannt als Omauni oder Omaguni in meiner Muttersprache Oshiwambo (eine der Sprachen Namibias) und wurde ganz …
Dieses Rezept für einen afrikanischen, im Süden des Kontinents überaus beliebten Krautsalat mit Möhren und Rosinen nach Omas Art ist schnell und einfach zuzubereiten und unglaublich lecker – cremig, frisch …
Namibischer Kartoffelsalat, auch bekannt als Oshilaye (auf meiner Muttersprache, Oshiwambo), ist ein vielseitiger, cremiger und leicht süßlicher Salat, der bei vielen Namibiern beliebt ist. Bei uns wird das Wort „Oshilaye“ …
Diese authentische Chakalaka Pfanne ist würzig, gesund, glutenfrei, unheimlich lecker und lässt sich aus einfachen Zutaten, wie Bohnen, Tomaten und Paprika zubereiten. Es ist das perfekte Rezept für jede Gelegenheit, …
Mit dieser einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung könnt ihr ganz einfach Fufu aus Maniok (auch bekannt als Kassava) selbst machen. Fufu, Foufou oder Foofoo, ist eine traditionelle afrikanische Sättigungsbeilage aus stärkehaltigem Wurzelgemüse und …