Africa Made Easy Kochbuch Jetzt bestellen
Hauptgerichte für jeden Geschmack. Egal, ob Ihr eine einfache und schnelle, fleischlose Mahlzeit braucht oder nach einem langsam gekochten Rinderragout sucht, hier werdet ihr fündig!
Dieses afrikanisch inspirierte Ofenhähnchen wird in einer aromatischen Marinade aus gerösteten Paprika, Tomaten, Ingwer und Knoblauch zubereitet. Die Gewürze verleihen dem Hähnchen einen kräftigen, würzigen Geschmack und machen das Fleisch …
Mit diesem köstlichen Rezept mit Kochbananen kannst du einen cremigen und würzigen afrikanischen Klassiker zubereiten: einen aromatischen Erdnuss-Eintopf mit grünen Kochbananen und mindestens 2 Stunden mariniertem Rindfleisch. Dieser Erdnuss-Eintopf gehört …
Dieses afrikanische Okra Rezept mit geschmortem Rindfleisch und schwarzaugigen Bohnen ist ein herzhaftes Schmorgericht auf Tomatenbasis. Zartes Rindfleisch wird langsam gekocht, bis es weich ist, während Okraschoten die Sauce auf …
Mit diesem einfachen Rezept kannst du würzige und aromatische westafrikanische Hähnchenspieße, auch bekannt als Suya Chicken, ganz einfach selbst zubereiten. Das Hähnchen wird mit aromatischem Suya-Gewürz (Yaji) mariniert und anschließend …
Hähnchen-Erdnusseintopf ist ein Klassiker in vielen Ländern Subsahara-Afrikas. Die Die Zutaten variieren je nach Region. Deshalb schmeckt er überall ein bisschen anders. Mit diesem einfachen Rezept kannst du diesen würzigen, …
Diese cremige Bratwurstpfanne mit Champignons ist ein schnelles, einfaches und unheimlich leckeres Gericht für den Alltag. Die Soße ist würzig, herrlich cremig und vollmundig. Neben frischen Bratwürsten, die durch das …
Ein einfaches, würziges und absolut gelingsicheres geschmortes Rindfleischrezept auf namibische Art. Ein perfektes Soulfood für kalte und regnerische Tage wie heute. Anlässlich meines ersten Kochbuchs mit authentischen Rezepten aus ganz …
Mit diesem einfachen vegetarischen Rezept nach afrikanischer Art kannst du einen herzhaften, würzigen und geschmackvollen Gemüseeintopf mit Kürbis und Zwiebeln zubereiten. Seine natürliche Süße entsteht durch das vorherige Anbraten des …
Mit diesem Rezept lässt sich ein wahnsinnig leckeres marokkanisches Hähnchengericht, auch bekannt als Hähnchen-Tajine, ganz einfach zu Hause zubereiten. Süß und salzig, frisch und würzig, zart und kräftig zugleich. Die …
Mit diesem Chicken Adobo Rezept kannst du das philippinische Nationalgericht ganz einfach zu Hause zubereiten: ein köstliches, saftiges und zart geschmortes Hähnchen in einer würzigen, aromatischen und leicht süßlichen Essig-Sojasauce. …