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Zwei mit Liebe zubereitete Gläser, gefüllt mit unserem hausgemachten Apfellikör aus frischen Apfelschalen. Ein verlockendes Getränk, das den Geschmack von frischen Äpfeln und wärmendem Zimt perfekt vereint.
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Rezept für Apfel Zimt Likör aus Apfelschalen

Dieser Apfel Zimt Likör, hergestellt aus frischen Apfelschalen, ist ein wahrer Genuss! Er verströmt einen fantastischen Duft und schmeckt herrlich apfelig und weihnachtlich. Darüber hinaus ist die Zubereitung einfach und schnell.
Prep Time5 minutes
Ziehzeit56 days
Total Time56 days 5 minutes
Course: Getränke, Likör
Cuisine: Deutschland, Europa
Keyword: Apfelklikör mit frischen Äpfeln, Apfellikör, Mitgebsel aus der Küche, Weihnachten
Servings: 500 ml
Author: Ester | esterkocht.com

Equipment

  • ein Einmachglas (mindestens 1 Liter)
  • einen Gummiring

Ingredients

  • 150 g Apfelschalen
  • 80 g Zucker braun
  • 3 Nelken ganz
  • 2 Sternanis ganz
  • 2 Zimtstange
  • 400 ml Wodka

Instructions

  • Alle Zutaten in einem verschließbaren Gefäß, beispielsweise in ein Einmachglas geben, gut mischen und für ca. 8 Wochen an einem dunklen und kühlen Ort ziehen lassen.
    - Dieser Schritt ermöglicht eine langsame und stabile Extraktion der Aromen. Außerdem verhindert kühler, dunkler Ort, dass der Likör durch Licht und Temperaturschwankungen beeinträchtigt wird, was die Qualität des Endprodukts erhöht. Gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass sich die Zutaten gut vermischen und die Geschmacksstoffe sich gleichmäßig verteilen, was zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis führt.
  • Danach den Likör filtern und in Flaschen abfüllen. Der selbstgemachte Apfellikör ist in der Regel mindestens 6 Monate haltbar, wenn er gut verschlossen und an einem kühlen Ort gelagert wird.