Zitronenmelisse Eistee
Zitronenmelisse Eistee mit gartenfrischer Zitronenmelisse und frischem Ingwer aufgebrüht, mit Honig gesüßt, eisgekühlt und serviert mit frischen Zitronenscheiben ist eine perfekte Sommer Erfrischung.
Prep Time15 minutes mins
Zieh- und Kühlzeit3 hours hrs
Total Time3 hours hrs 15 minutes mins
Course: Aperitif, Getränke
Cuisine: Afrika, Asien, Europa
Keyword: Eistee, Lemonade, Schnell und einfach, Sommer, Zitronenmelisse, Zitronenmelisse als Eistee
Servings: 8 Portionen
Author: Ester | esterkocht.com
- 2 Handvoll frische Zitronenmelissen Blätter
- ca. 50 g Ingwerwurzel
- 1,5 l sprudelnd kochendes Wasser
- 3 Esslöffel Honig /Agaven- oder Ahornsirup
- 1,5 l kaltes Wasser zum Verdünnen des Eistees
- 1 eine Bio Zitrone
- Evtl. Zitronenmelisse zum Garnieren
Die 1,5 l sprudelnd kochendes Wasser in eine Teekanne mit frisch gezupfter und gewaschenen Zitronenmelisse Blättern, in kleine Stückchen geschnittenem Ingwer und Honig gießen, zudecken und für ca. eine Stunde ziehen lassen.
Danach im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kaltstellen. Nach zwei Stunden bzw. über Nacht den Eistee in einen Wasserspender oder eine Karaffe geben. Dabei Zitronenmelisse Blätter und Ingwer in der Teekanne lassen.
Das kalte Wasser auch in das Gefäß geben. Wer mag, kann das kalte Wasser vorher in die Teekanne gießen und kürzer ziehen lassen. Zitronenmelisse und die in Scheiben geschnittene Zitrone, sowie Eiswürfel dazugeben. Etwas ziehen lassen und servieren.
- Ihr könnt gerne den Eistee nach Belieben süßen oder verdünnen.